Vous venez à Fukuoka et vous ne savez pas quoi manger ? Étant dans une ville historique, comment ne pas goûter le long pot d’intestin de bœuf et le pot de Yanagawa ? Sur la route est super tentante. Si vous venez dans la région de Hakata sans manger de ramen tonkotsu, vous serez en vain ! Après avoir lu ce guide incontournable à Fukuoka, je vais vraiment bouger mon index et vouloir acheter un billet pour m’envoler pour Fukuoka immédiatement ! (Source : Fotolia)plus
1. Fondue d’intestin de boeuf (もつ锅)
La fondue de saucisses de boeuf est “もつ锅” en japonais. C’est une cuisine locale à Fukuoka. Elle est transmise depuis la Seconde Guerre mondiale. édients sont mis dans la marmite. Chaque magasin Le les ingrédients ne sont pas forcecément les mêmes , mais les poireaux et les boyaux de bœuf sont absolument nécessaires. Sorte que les boyaux de bœuf étaient plus de douceur de légumes et que le goût soit plus doux.
Le magasin que la plupart des gens admirer est おおやま(Oyama). Le magasin met beaucoup de poireaux, de chou et une variété de miso comme base de soupe. C’est léger mais pas monotone. al , le la viande est douce et tendre , et elle fonde dans la bouche. super Savoureuses. Goût inubliable ~
[Magasin recommandé : magasin principal おおやま (Oyama)]
▶︎Adresse : 〒 812-0025, 7-28 Shopamachi, Hakata-ku, Fukuoka City (coordonnées : 33.596669, 130.409749)
▶︎Heures d’ouverture : 17h00～24h00 (dernière entrée à 23h00)
▶︎Transport : descendez à la station de métro Gofukcho et marchez environ 3 à 5 minutes
▶︎Site officiel :Oyama(Oyama a plus d’un magasin, vous pouvez vérifier la succursale sur le site officiel !)
2. Riz à l’anguille
En parlant des délices indispensables à Kyushu, le riz à l’anguille fait définitivement partie de la liste. Au moment où vous ouvrez le couvercle du riz à l’anguille, il y a une légère odeur de charbon de bois, puis vous pouvez voir l ‘anguille grillée jusqu’à ce qu’elle soit dorée. L’anguille est délicate et dense.Servie avec la sauce exclusive du magasin, assaisonnée de poudre aux sept saveurs, l’assaisonnement global atteint un équilibre parfa it, et l’onctuosité de l’anguille est intégrée, donc même après avoir mangé une boîte entière de riz à l’anguille, il ne sera pas gras !
[Magasin recommande : Nadai Yoshizuka Unagiya]
▶︎Adresse : 〒810-0801 No. 2-8-27, Nakasu, Hakata-ku, Fukuoka City (Coordonnées : 33.592537, 130.408856)
▶︎Heures d’ouverture : 11h00 à 21h00 (dernière commande à 20h30), fermé tous les mercredis
▶︎Transport : Descendre au métro Zhongzhou Kawabata et marcher environ 5 minutes.
▶︎Site officiel :nadai yoshizuka u na giya
[Magasin recommande : Yanagawa House Eel Rice]
▶︎Adresse : 3-10-14, Hakata Ekimae, Hakata District, Fukuoka City (Coordonnées : 33.592215, 130.407826)
▶︎Heures d’ouverture : 11h00-22h30 (dernière commande à 22h00), fermé tous les dimanches
▶︎Transport : Métro/Station JR Hakata, marche environ 5 minutes
▶︎Site officiel :Riz Yanagawaya Unagi
3. Pot chaud de Yanagawa
Le pot Yanagawa est une cuisine locale de la période Edo. Il utilise un pot peu profond en poterie comme container. , etc., et le liquide d’œuf est étalé sur la couche supérieure. La viande de loche est douce. Dense, le le goût n’est pas du tout inférieur à celui de l’anguille, et ce plat peut être transmis depuis 200 ans, il doit y avoir quelque chose de spécial, c’est l’un des plats de Kyushu que j’ai le plus envie d’essayer ~
[Magasin recommande : Saraya Fukuyanagi]
▶︎Adresse : 〒832-0065 29-1, Okitacho, Yanagawa City (Coordonnées : 33.158430, 130.395717)
▶︎Horaires d’ouverture : 11h30～14h30 (Fermé le jeudi, reporté en cas de jours fériés)
▶︎Transport : Prendre le bus Nishitetsu à “Yanagawa Station” sur la ligne Nishitetsu Tenjin Omuta, descendre à l’arrêt de bus “Ohanamae” et marcher environ 5 minutes.
▶︎Site officiel : Saraya Fukuyanagi
4. Hakata Ramen (Ramen d’os de porc)
Le ramen Hakata est bouilli avec du tonkotsu comme base de soupe. Il utilise des nouilles fines et ajoute de l’oignon vert haché, du porc char siu, des œufs enrobés de sucre, des pousses de bambou cuites, des pousses de varech , etc. . La soupe est riche et les nouilles sont encore élastiques après absorbant la soupe, lui donnant un goût plein. De plus, lorsque vous mangez des ramen à Hakata, il y a quelques petites habitudes qui sont différentes des autres régions. Par exemple, la difficulté des nouilles peuvent être choisies en fonction de vos propres goûts. Je recommande personnellement les nouilles “バリ”.
De plus, une autre caractéristique de la zone Hakata est que vous pouvez ajouter des nouilles ! pas si bon. Par conséquent, le magasin fournit souvent moins de nouilles au début pour éviter la perte de goût. Si vous ne le faites pas en avoir assez , vous pouvez en manger plus C’est un service très prévenant de choisir des nouilles supplémentaires.
[Magasin recommande : Ippudo Daimyo Main Store]
▶︎Adresse : 〒810-0041 1-13-14 Daming, Chuo-ku, Fukuoka City, Fukuoka Prefecture (Coordonnées : 33.587808, 130.395865)
▶︎Heures d’ouverture : 11h00 à 23h00 (Pour les heures d’ouverture détaillées, veuillez vous référer au site officiel)
▶︎Transport : Métro Station Tenjin, marchez environ 10 minutes.
▶︎Site officiel :Magasin principal d’Ippudo
[Magasin recommande : succursale Ichiran Tenjin Nishito]
▶︎Adresse : 〒810-0041 Préfecture de Fukuoka Ville de Fukuoka Chuo-ku Daimyo 2-1-57 (Coordonnées : 33.588894, 130.396216)
▶︎Heures d’ouverture : 10h00–07h00
▶︎Transport : Ligne Nishitetsu Omuta, descendre à « Tenjin Station » et marcher environ 7 minutes ; Subway Airport Line, descendre à « Tenjin Station » et marcher environ 6 minutes.
▶︎Site officiel :Boutique Ichilan Tenshin Xitong
Rappel de la rédaction : Les principales boutiques d’Ichiran et d’Ippudo Ramen se situation dans le quartier de Hakata ! Un nombre limité de ramen tonkotsu est également disponible dans notre magasin ou succursale dans la région de Hakata. Par exemple, la succursale de la région de Hakata d’Ichiran proposent des ramen tonkotsu dans un bol carré. Les ramen tonkotsu recommandent par de nombreux habitats ont parfois un goût plus fort et le degré d’acceptation varie d’une personne à l’autre.
5. Mentaiko
En marchant sur la route de Fukuoka, vous pouvez voir beaucoup de nourriture à base de mentaiko, comme du pain mentaiko, des crêpes mentaiko, des pâtes mentaiko, etc. Non seulement la nourriture a le goût de mentaiko, mais vous pouvez également voir des poupées mentaiko dans de nombreuses boutiques de souvenirs. . Super mignon ! à midi, et même le poulet frit qui est limité au déjeuner est aromatisé au mentaiko~
[Magasin recommande : Hakata Motsu Pot やまや]
▶︎Adresse : 1-1 Central Street, Hakata Station, Hakata District, Fukuoka City, Fukuoka Prefecture (Coordonnées : 33.588527, 130.421241)
▶︎Heures d’ouverture : 11h00～14h00／17h00～23h00 (dernière commande à 22h30)
▶︎Transport : Gare JR Hakata Sortie Chikushi, marche environ 2 minutes.
▶︎Site officiel :Hakata も つ pot や ま や
6. Rôti de porc
A chaque fois que l’éditeur vient au Japon, à part manger des ramen, le magasin que je dois chercher à chaque fois c’est Yakiniku ! Le bœuf Yakiniku do situé en face de la gare de Hakata est encore plus populaire. continent du bœuf wagyu de qualité A4, mais le prix est également très abordable. Il a vraiment une valeur CP très élevée ! Cependant, ce magasin a un petit inconvénient, c’est qu’il est trop bon rapport qualité- prix, donc en plus des Les touristes, les japonais l’aiment aussi beaucoup. Ils doivent souvent faire la queue pendant un certain temps. Je vous suggère d’abord d’aller à Hakata en attendant. Promenez-vous l’auteur de la gare.
L’éditeur rappelle : Yakiniku Duoniu n’est pas un Yakiniku sans fumée, il y aura donc toujours une petite “odeur de Yakiniku” après avoir mangé. iser le “Yakiniku Champion” de bœuf wagyu de grade A5 . “.
[Magasin recommande : Viande rôtie et plus de bétail]
▶︎Adresse : 1・2F, West Garden Building, 1-5-3 South of Hakata Station, Hakata District, Fukuoka City, Fukuoka Prefecture (Coordonnées : 33.585629, 130.423755)
▶︎Horaires d’ouverture : 17h30-23h00 (fermé le lundi)
▶︎Transport : Gare JR Hakata, environ 5-7 minutes à pied.
[Magasin recommande : Champion de la viande rôtie Champion de la viande rôtie]
▶︎Adresse : 1-1 Central Street, Hakata Station, Hakata District, Fukuoka City, Fukuoka Prefecture (JR Hakata City Store 10F) (Coordonnées : 33.589962, 130.419358)
▶︎Heures d’ouverture : 11h00～23h00 (dernière commande à 22h30)
▶︎Transport : Accès direct à la gare JR Hakata
▶︎Site officiel :Champion de la Viande Rôtie
7. Frittes Ramen
Il y a une chose que vous devez faire quand vous venez à Fukuoka !ん. Cela semble un processus simple, mais en fait, il est nécessaire de contrôler la chaleur et le temps pour faire le ramen frit modérément mou et dur. S’il est plus ou moins, il peut devenir trop dur ou trop mou.
BIEN QUE XIAOJIN ちゃ ん AIT UNE PETITITITITE Devanture, La Façon de Faire Frire Les Ramen N’est Pas Du Tout Bâclée, on Dit Qu’il Faut Compction à 1 Heure Pour Faire Lire L a queue pendant les périodes populaires. OU SI Vous Ne Voulez pas faire la queue, vous pouvez tenter votre chance dans d’autres yatais. Maintenant, de nombreux yatais dans la région de Hakata vendent également des ramen frits !
[Magasin recommande : Xiaojin ちゃん]
▶︎Adresse : Entrée de Mitsui ビルri, Tenjin 2, Chuo-ku, Fukuoka City (Coordonnées : 33.591191, 130.395691)
▶︎Heures d’ouverture : 18h30～2h00 (jeudi, dimanche et jours de pluie fermés)
▶︎Transport : Métro Tenjin Station Sortie 1, marchez environ 2-3 minutes
8. Boulette à une bouchée
Les boulettes d’une bouchée sont l’une des spécialités populaires à Hakata. rieur est dore et croustillant , et la garniture à l’intérieur est juteuse. La taille est également très pratique à manger, et le goût sera relevé avec un peu de sauce soja et de poivre.Le fait est que ce n’est pas cher du tout.Les routards qui veulent économiser de l’argent peuvent aussi manger des boulettes pour un repas facile.
【Magasin recommandé : Hakata Gion Tetsunaべ】
▶︎Adresse : 2-20 Gioncho, Hakata District, Fukuoka City, Fukuoka Prefecture (Coordonnées : 33.592541, 130.414067)
▶︎Heures d’ouverture : 17h00～00h30
▶︎Transport : Métro « Station Gion », marcher environ 3 minutes ; Station JR Hakata, marcher environ 10 minutes.
▶︎Site officiel :Gare de Hakata Gion
9. 梅枝饼 (梅ヶ枝饼)
Umimochi est un dessert classique à Fukuoka. La peau extérieure est faite de riz et la garniture intérieure est pleine de garnitures de haricots rouges. Il a un peu le goût du mochi, doux et chaud. nctuaire de Dazaifu Tenmangu, il sera cuit directement sur la cuisineinière pour rendre les gâteaux aux branches de mer plus parfumés et délicieux. C’est l’un des mets incontournables lorsque vous venez à Dazaifu !
【Sanctuaire Dazaifu Tenmangu】
▶︎Adresse : 4-7-1 Zaifu, Dazaifu City, Préfecture de Fukuoka (Coordonnées : 33.521496, 130.534865)
▶︎Transport : Prendre le Nishitetsu jusqu’à la station “Dazaifu” de la ligne Dazaifu et marcher environ 5 minutes.
10. Brochette
Les caractéristiques Yatai de la région de Hakata ont été mentionnées ci-dessus, et les brochettes sont également l’un des aliments incontournables dans de nombreux yatais.Les ont également Japonais l’habitude de commander quelques brochettes avec de la bière au yatai après avoir quitté le travail pour apaiser le corps. et l’esprit. L’oiseau rôti de Tianxia est en fait un magasin de brochettes qui a commencé à partir d’un Yatai. S’appuyant sur son goût délicieux et le bouche à oreille, il est devenu de plus en plus grand. Maintenant, il a un magasin. La technique des brochettes à griller est également très puissante, avec un peu d’arôme brûlé et la sauce est complètement absorbée, super savoureuse !
[Magasin recommande : Yakitori du monde]
▶︎Adresse : 8-8, Shimokawabata-cho, Hakata-ku, Fukuoka City, Fukuoka Prefecture (coordonnées : 33.596249, 130.406475)
▶︎Heures d’ouverture : 16h30～1h00
▶︎Transport : Métro Nakasu Kawabata Station Sortie 7, marcher environ une minute
Voici les choses essentielles pour venir à Fukuoka :
▶︎Billets de transport nécessaires pour voyager gratuitement à Kyushu ! Accès facile à Kagoshima, Kumamoto, Yufuin, Hakata et plus
▶︎Emballage exclusif KKday, carte SIM ultra délicate, accès Internet rapide, à acheter ~
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