Que savez-vous de la gastronomie de Fukuoka ? Vous avez acheté un billet pas cher pour Fukuoka, mais vous ne savez pas quoi manger et faire là-bas ? Les habitats de Fukuoka ont recommandé le Top 10 des aliments incontournables, et je vais vous donner l’itinéraire d’une journée complète pour manger, dormir et manger ! Êtes-vous prêt à vous rendre au prochain point de scène (repas) (restaurant) ? Jom allons-y !
1. Fondue d’intestin de boeuf (もつ锅)
Le mot japonais pour le pot d’intestin de boeuf est “もつ锅”, prononcé Motsunabe (rappelez-vous, la commande est facile à utiliser). Habituellement, il y a des poireaux, des intestins de bœuf, du chou, etc.. Bien que différents magasins aient des recettes différentes, les poireaux et les intestins de bœuf sont parfaitement des ingrédients ! kopi et les soda cakes, ils se marient parfaitement !
Parmi les nombreux restaurants vendor des saucisses de bœuf, le plus populaire est おおやま(Oyama). Ce qui rend Oyama génial, ce sont les vrais ingrédients. Il met tous les ingrédients dans la casserole comme base de soupe sans hésitation. Bien qu’elle soit légère, car il y a beaucoup d’ingrédients, elle n’aura pas du tout un goût très bon ! Le fait est qu’Oyama utilise les intestins du bœuf Kuroge Wagyu, la viande est si tendre ~~~ Vous n’avez pas besoin de la mordre, elle fond dans la bouche ! Après avoir mangé la dernière étape est également très puissante.
【Restaurant recommandé : boutique principale おおやま (Oyama)】
▶︎Adresse : 〒 812-0025 7-28 Shopamachi, Hakata-ku, Fukuoka City
▶︎Heures d’ouverture : 17h à minuit (dernier appel à 23h)＊Il peut être consommé en dîner ou en souper !
▶︎Transport : descendez à la gare de Gofukumachi (gare de Gofukumachi) et marchez environ 3 à 5 minutes
▶︎Site Internet :Oyama(Oyama a plus d’un restaurant, vous pouvez rechercher d’autres points de vente !)
2. Riz à l’anguille
Don Unagi ! ! uille est servi dans une boîte à bento, une fois le couvercle ouvert, vous prononcez un mot : WOW ! ne pourra certainement pas résister à “manger d’abord avec l’appareil photo”. de prendre une photo, car Unagi ne doit pas être mangé pendant que le poisson est chaud et que le riz est parfumé. L’huile de poisson fond confortablement dans la bouche, associée à la douceur de l’anguille elle-même, combinée à la sauce présentée dessus ça… une bouchée de poisson, Prenez une autre bouchée de riz, parfaite !
[Restaurant recommandé : Nadai Yoshizuka うなぎ屋]
▶︎Adresse : 〒810-0801 No. 27, Nakasu 2-chome, Hakata-ku, Fukuoka City
▶︎Horaires d’ouverture : 11h à 21h (dernier appel à 20h30), mercredi off ＊Il peut être consommé pour le déjeuner ou le dîner !
▶︎Transport : descendez à la station Nakasu Kawabata en métro et marchez environ 5 minutes
▶︎Site Internet :nadai yoshizuka u na giya
[Restaurant recommandé : Yanagawa House Eel Rice]
▶︎Adresse : 3-10-14, Hakata Ekimae, Hakata-ku, ville de Fukuoka
▶︎Horaires d’ouverture : 11h à 22h30 (dernier appel à 22h), dimanche off ＊Il peut être consommé pour le déjeuner ou le dîner !
▶︎Transport : Métro Métro JR Hakata Station (Hakata Station), marcher environ 5 minutes
3. Pot chaud de Yanagawa
Yanagawa Nabe est l’un des plats spéciaux de Fukuoka, qui a été transmis d’il y a 200 ans à nos jours. l’un des ingrédients. Outre la bardane et les œufs, quel est le protagoniste du pot Yanagawa ? La réponse est : Loach ! . pour l’assaisonnement, et le liquide de l’œuf est enfin étalé sur la couche supérieure du pot entier Avec la viande de loche molle, elle sera mangée l’une après l’autre sans savoir il. Ce pot est nutritif et Spécial, comment pouvez-vous le manquer ?
【Restaurant recommandé : Saraya Fukuyanagi】
▶︎Adresse : 〒832-0065 29-1 Okitatacho, ville de Yanagawa
▶︎Heures d’ouverture : 11h30 ~ 14h30, Fermé le jeudi (jour férié en cas de jour férié) ＊Il peut être consommé le midi !
▶︎Transport : Ligne Nishitetsu Tenjin-Omuta (Ligne Nishitetsu Tenjin-Omuta) Prendre le bus Nishitetsu à la gare de Yanagawa, descendre à l’arrêt de bus “Ohana-mae” et marcher environ 5 minutes
▶︎Site Internet :Saraya Fukuyanagi
4. Hakata Ramen (Ramen d’os de porc)
Le statut de Ramen au Japon est comme le statut de Nasi Lemak en Malaisie, c’est une délicatesse nationale. Le “ramen Hakata” typique de Kyushu use principalement des os de porc comme base faire pour bouillir la soupe en blanc laiteux. Il ut ilise des nouilles fines, des oignons verts hachés, du porc char siu, des œufs à la coque, des pousses de bambou cuites, des algues, etc.
Les magasins de ramen de la région de Hakata proposent deux services spéciaux :
1. Vous pouvez recharger les nouilles ! Vous pouvez en ajouter autant que vous voulez, et vous serez rassasié ! Mais il convient de noter qu’il doit rester de la soupe dans le bol lors de l’ajout de nouilles. , chaque restaurant est différent.
2. Choisissez la texture de vos nouilles ! Tout comme la cuisson des nouilles maggi par vous-même, vous pouvez régler leur douceur ou leur difficulté. Si vous aimez assez le sibeh, vous pouvez commander “fenluoとし” (konaotoshi), puis “ハリガネ” (harigane), puis “バリカタ” (barikata) et “カタ” (kata); si vous voulez commander des nouilles molles, vous pouvez dire “”やわ” (yawa) ou “バリやわ” (bariyawa).
【Restaurant recommandé : Ippudo Daimyo Honten】
▶︎Adresse : 〒810-0041 1-13-14 Daimyo, Chuo-ku, Fukuoka City, Fukuoka Prefecture
▶︎Horaires d’ouverture : 11h ~ 23h ＊Il peut être mangé pour le déjeuner ou le dîner !
▶︎Transport : Métro Métro Station Tenjin (Station Tenjin), marcher environ 10 minutes
▶︎Site Internet :Magasin principal d’Ippudo
【Restaurant recommandé : succursale Ichiran Tenjin Nishito】
▶︎Adresse : 〒810-0041 2-1-57 Daimyo, Chuo-ku, Fukuoka City, Fukuoka Prefecture
▶︎Heures d’ouverture : 10h à 7h ＊Il peut être consommé pour le déjeuner, le dîner ou le souper !
▶︎Transport : Ligne Nishitetsu Tenjin-Omuta, descendre à “Tenjin Station” et marcher environ 7 minutes ; Subway Metro Airport Line (Ligne Kūkō), descendre à “Tenjin Station” et marcher environ 6 minutes
▶︎Site Internet :Boutique Ichilan Tenshin Xitong
Rappel chaleureux : Ichiran et Ippudo proposent parfois des ramen tonkotsu en édition limitée, comme le point de vente Hakata d’Ichiran, qui propose des ramen tonkotsu dans un bol carré (photo ci-dessus). De plus, les ramen tonkotsu recom mandés par de nombreux habitats ont un goût plus prononcé. Que vous l’acceptez ou non… cela dépend de vous ~
5. Mentaiko
La plupart des Malaisiens ne pensent pas à Mentaiko Sushi que lorsqu’ils verront du mentaiko. Mais à Fukuoka, Kyushu, les mentaiko peuvent être transformés en tours incroyables ! Mentaiko signifie œufs de morue, “Mingtai” signifie “m orue” et “zi” signifie “œuf”. voir des poupées mentaiko, qui sont assez mignonnes ! Il y a encore plus, le buffet Mentaiko ! ! Vous demandez où ? Lisez l’introduction ci-dessous pour savoir ~
[Restaurant recommandé : Hakata もつ nabe やまや]
▶︎Adresse : 1-1 Central Street, Hakata Station, Hakata District, Fukuoka City, Fukuoka Prefecture
▶︎Horaires d’ouverture : 11h~14h／17h~23h (dernier appel 22h30) ＊Il peut être mangé pour le déjeuner ou le dîner !
▶︎Transport : gare JR Hakata (gare Hakata), sortie Tsukushi (sortie Tsukushi), marcher environ 2 minutes
▶︎Site officiel :Hakata も つ pot や ま や
6. Rôti de porc
Nous sommes tous au Japon, comment peut-on lâcher le bœuf wagyu grillé ? Surtout ce “Yakirou Duo Niu”, qui est plus oishii desu ne que oishii ~~~ Cet emplacement est bon (en face de la gare de Hakata), le goût est bon (Bœuf Wagyu au-dessus du grade A4), et le prix est “arrivable pourri ” ! ‘y a aucun moyen, c’est vraiment un restaurant où les habitats aim aller, pour la nourriture, à quoi bon faire la queue , n’est-ce pas ?
Au fait, après avoir mangé ce “Roasted Pork Duo Niu”, les vêtements sentiront la “viande rôtie”. Si cela vous dérange, autant aller dans un autre restaurant appelé “Roasted Pork Champion”, où le Wagyu est de grade A5 Yo !
[Restaurant recommandé : Porc Rôti et Duo Niu]
▶︎Adresse : 1・2F, West Garden Building, 1-5-3 Hakata Station South, Hakata-ku, Fukuoka City, Fukuoka Prefecture
▶︎Heures d’ouverture : 17h30 à 23h (lundi libre)＊Il peut être mangé pour le dîner !
▶︎Transport : gare JR Hakata (gare Hakata), marche environ 5-7 minutes
【Restaurant recommandé : Champion de la viande rôtie Champion Yakiniku】
▶︎Adresse : 1-1 Central Street, Hakata Station, Hakata District, Fukuoka City, Fukuoka Prefecture (JR Hakata City Store 10F)
▶︎Heures d’ouverture : 11h à 23h (dernier appel à 22h30) ＊Il peut être consommé pour le déjeuner ou le dîner !
▶︎Transport : Gare JR Hakata (Gare Hakata) directement vers
▶︎Site officiel :Champion de la Viande Rôtie
7. Frittes Ramen
J’ai mentionné l’importance du statut du ramen au Japon, à part la soupe, bien sûr, je vous le recommande ! Lorsque vous venez à Fukuoka, vous devez vous rendre à Yatai (Yatai, notre étal au bord de la route) pour découvrir la cuisine japonaise commune, en particulier le plus célèbre des ramen frits Xiaojin ちゃん! Yaki Ramen ne nous est en fait pas du tout inconnu. Vous pouvez commander dans n’importe quel restaurant japonais en Malais ie~ Si vous pensez que oui, vous vous trompez complètement !
“Koganchan” au coin de la rue de Tenjin Showa-dori est l’endroit où “Yakura Ramen” est né ! Une fois les ramen cuits ajoutés, ils sont frits sur la plaque de fer. bien contrôlés, les nouilles frites entières seront ruinées . Pour manger ce top fried ramen, même s’il faut faire la queue 40 minutes à 1h, peu importe !
【Stand recommandé : Xiaojinちゃん】
▶︎Adresse : Entrée de Mitsui ビル, Tenjin 2, Chuo-ku, Fukuoka City
▶︎Heures d’ouverture : 18h30 à 2h du matin (jeudi, dimanche, jour de pluie). *Il peut être consommé en dîner ou en souper !
▶︎Transport : Métro Station de métro Tenjin (Station Tenjin) Sortie 1, marchez environ 2-3 minutes
8. Boulette à une bouchée
Si le budget est limité, pourquoi ne pas envisager ce “one bite dumpling” pour satisfaction l’âme qui aime manger ! Le gyoza spécial dans la région de Hakata est à servir immédiatement après la friture. roustillant à l’extérieur et juteux à l’ intérieur. Le gyoza de la taille d’une bouchée doit être ébouillanté soigneusement lorsque vous le mangez en une bouchée. Trempez un peu de sauce soja et saupoudrez de poivre pour rehausser le go t. Profitez des papilles gustatives et al. ne vous inquiétez pas de manquer d’argent.
【Magasin recommandé : Hakata Gion Tetsunaべ】
▶︎Adresse : 2-20 Gion-cho, Hakata-ku, ville de Fukuoka, préfecture de Fukuoka
▶︎Heures d’ouverture : 17h00 à 00h30 ＊Il peut être consommé en dîner ou en souper !
▶︎Transport : Métro Métro “Gion Station”, marcher environ 3 minutes; JR Hakata Station (Hakata Station), marcher environ 10 minutes
▶︎Site officiel :Gare de Hakata Gion
9. 梅枝饼 (梅ヶ枝饼)
Les desserts arrivent ! Avant de présenter la nourriture, écoutons une légende sur le “plum cake” ! Sugawara Michizane (le “Dieu de l’apprentissage” au Japon) était en panne, une vieille dame était très sympathique ce qui lui arrivait , alors elle apportait souvent du riz gluant et des gâteaux de haricots rouges pour le réconforter. Lorsque Sugawara Michizane est décédée, la vieille dame a mis des branches de prunier sur le gâteau pour ses funérailles. lors, ce genre de gâteau est appelé” gâteau de branche de prunier”. On dit que manger ce genre de gâteau peut prévenir des maladies graves.
Umegae Mochi est un peu comme notre gâteau de riz gluant aux haricots rouges, qui est cuit au four. es à l’intérieur sont sucrés mais pas gras. C’est un goût dont même les garçons tomberont amoureux =)
[Magasin recommandé : Dazaifu Tenmangu]
▶︎Adresse : 4-7-1 Zaifu, ville de Dazaifu, préfecture de Fukuoka (coordonnées : 33.521496, 130.534865)
▶︎Transport : Prendre la ligne Nishitetsu Dazaifu (Ligne Nishitetsu Dazaifu) et marcher environ 5 minutes jusqu’à “Dazaifu Dazaifu”
10. Brochette
Comment passer à côté du Yakitori, incontournable de l’apéritif ? Comme mentionné précédemment, “Watai” (stand de nourriture), les brochettes font partie des délices à ne pas manquer ! avoir quitté le travail, puis prendre une bière, ce qui est cool ! expansion, non seulement il conserve la norme précédente, mais il le rend également de mieux en mieux. Le goût des ingrédients est Ichiban desu ! Il n’y a aucun regret dans la vie de manger de la viande et de boire de l’alcool avec un peu de barbecue brûlé, nappe de sauce !
[Magasin recommande : Yakitori du monde]
▶︎Adresse : 8-8 Shimokawabata-cho, Hakata-ku, ville de Fukuoka, préfecture de Fukuoka
▶︎Heures d’ouverture : 16h30 ~ 1h du matin ＊Il peut être consommé en dîner ou en souper !
▶︎Transport : Métro Nakasu Kawabata Station (Nakasu Kawabata Station) Sortie 7, marcher environ une minute
Lorsque vous venez à Fukuoka, vous ne pouvez pas manquer ces choses :
?【Japan JR PASS】Kitakyushu / South Kyushu / Kyushu Area Rail Pass
?[Tour de bord de mer romantique japonaise] Billet électronique pour la tour Kyushu Fukuoka
?[Excursion d’une journée en bus Kyushu] Sanctuaire Dazaifu Tenmangu, temple Yufuin, Beppu Stove Hell
?[Fukuoka Experience Tour] Hakata Port Cruise + Forfait Buffet (Déjeuner/Dîner)
En savoir plus sur les Raiders de Fukuoka :
?【Itinéraire】Itinéraire de quatre jours et trois nuits et préparation de l’itinéraire à Fukuoka