Seit seiner Eröffnung liefert Tsukiji weiterhin den frischesten Fisch der Welt und es ist auch eine der Attraktionen, die Touristen, die nach Tokio kommen, in ihre Reiseroute einbeziehen müssen. des und des Platzmangels steht der seit 81 Jahren bestehende Tsukiji-Markt kurz vor der Schließung sein Geschäft. Lassen Sie sich von KKday zurück in den Aufstieg und Fall des größten Fischereimarktes der Welt entführen (Flickr|Hideya HAMANO)
Von Nihonbashi bis Tsukiji
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| Flickr|Wei-Te Wong |
Seit der Edo-Zeit wurde der Fischgroßhandel in Tokio ursprünglich von einer Marktgruppe unter der Leitung des Nihonbashi-Fischgroßmarkts verkauft. Das rücksichtslose Kanto-Erdbeben im Jahr 1923 zerstörte jedoch den ursprünglichen Nihonbashi-Großhandelsmarkt. Der japanische Marinestützpunkt Tsukiji wurde zu dieser Zeit zu einem vorübergehenden Unerwarteterweise wurde er 1935 repariert und erhielt offiziell den Namen „Tsukiji Public Entloading Market“ in Chuo-ku, Tokio. Er war in der Zukunft der größte Fischmarkt der Welt.
Innerhalb und außerhalb des Tsukiji-Marktes
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| Flickr|Yasuyuki HIRATA |
Der Handel und Verkauf von Fischfang erfolgt hauptsächlich inIndoor-MarktNormalerweise kommen die Fänge aus der ganzen Welt um 23:00 Uhr in Tsukiji an, und die Fischhändler beginnen mit der Klassifizierung und Anordnung der Fänge und nehmen professionelle Klassifizierungen nach, Frische und Fischqualität vor. Um vier Uhr werden die Meeresfrüchte und Seeigel versteigert , die am meisten Frische benötigen, und um fünf Uhr wird es der Höhepunkt des Marktes sein.Thunfisch-Auktion. Tsukiji bietet auch Ausländern täglich Angebote an120Nehmen Sie an der Versteigerung eines Platzes teil und Sie können den Mut der Menschen im Meer direkt spüren!
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| Flickr|Toshihiro Gamo |
OTC-MarktEs gibt alle Arten von kleinen Läden und Fischhändlern im Einzelhandel. Es gibt auch Geschäfte, die gekochtes Essen, sogar Küchenutensilien, Utensilien usw. ie eine Schatztruhe. Hier gibt es alles, was Hausfrauen brauchen die zum Einkaufen kommen oder Feinschmecker, die zum Einkaufen kommen und leckeres Essen genießen, leckeres Essen und Einkaufen werden Sie auf jeden Fall super zufrieden machen!
Tsukiji in den Augen der Menschen
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| Flickr|jun560 |
Der Einfluss des Tsukiji-Marktes auf die japanische Esskultur ist nicht unerheblich. Für die Menschen in Tokio ist er wie „Tokios Magen“ und der Mittelpunkt des Essens der Menschen in Tokio. Tsukiji ist nicht nur ein einfacher Fischhandel, sondern verbirgt auch japanische soziale und kulturelle Bräuche. Unter dem Einfluss der Globalisierung ist Japans „familienzentriertes“ japanischer Lebensmittel Kultur durch Netzwerke und Beziehungen und gleichzeitig eine Verbindung zur globalen Fischerei.
Die Architektur
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| Das Bild stammt von der offiziellen Website des Tsukiji Outer Market |
Angesichts des Verlagerungsplans des On-Site-Marktes wird der Off-Site-Markt, der für seine „Tsuki-Immobilien-Direktlieferung“ bekannt ist, zwangsläufig nicht weitermachen können, und diesels Aushängeschild, das Frische und Qualitätssicherung symbolisiert, wird seinen Heiligenschein verlieren . Das Projekt „Building Technology“ soll den Geist und die Marke von Tsukiji fortführen. Durch Fotoplakate und Interviews mit Mitarbeitern soll jeder die Eigenschaften jedes Geschäfts auf dem externen Markt neu verstehen und weiterhin Touristen anziehen.
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| Das Bild stammt von der offiziellen Website des Tsukiji Outer Market |
Und die neue Einrichtung „Tsukiji Uokawa“ wird am 15. Oktober 2016 eröffnet und es werden 60 Geschäfte vor Ort und 400 Geschäfte außerhalb des Geländes geben, die weiterhin betrieben werden
Plan zur Verlagerung des Tsukiji-Marktes
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| Das Bild stammt von der offiziellen Website des Tokyo Metropolitan Central Unloading Market |
Der Indoor-Markt wird auf das künstliche Gelände in der Bucht von Tokio verlegt.Toyosu, Die Bodenverschmutzung durch das Gelände, auf dem sich früher eine Gasfabrik in Tokio bemerkbar machte, ist unvermeidlich besorgniserregend. Zugsplan stehen die Änderung und Auswirkungen auf Tsukijis Geschäftsmodell. Das Einzige, woran ich glauben kann, ist, dass die japanische Esskultur weiterbestehen wird und Toyoshu auch In Zukunft wird die von Nihonbashi bis Tsukiji etablierte Tradition der Esskultur bewahrt.
Ergreifen Sie die letzte Chance, Tsukiji noch einmal zu besuchen!
▶︎Schlendern Sie durch Tsukiji und spüren Sie den authentischsten Marktstil