Es ist komplexer, Sushi zu essen, wie man auf den ersten Blick sieht.
Wenn Sie der Typ Esser sind, der Sushi in einen Pool aus Wasabi und Sojasauce taucht, bevor er es in kleinen Bissen verzehrt, dann sagen wir Ihnen jetzt, dass Sie alles falsch machen, und dieser Crashkurs zum Sushi-Essen ist auf jeden Fall das Das Richtige für Sie.
Egal, ob Sie gerade gutes Sushi genießen möchtenTokioist berühmtTsukiji-Marktoder erfolgreich eine Reservierung in einem der weltberühmten Restaurants des Spitzenkochs Nobu Matsuhisa vorgenommen haben, finden Sie hier einige Tipps, wie Sie Sushi richtig essen:
TUNReinigen Sie Ihre Hände mit einem feuchten Handtuch
Wenn Sie ein nasses Handtuch erhalten, reinigen Sie damit Ihre Hände. Dies liegt daran, dass Maki und Nigiri traditionell gegessen werden, indem man ein Stück mit Daumen und Mittelfinger herauspickt. Darüber hinaus bleibt das Sushi beim Essen mit den Fingern intakt und Sie haben eine bessere Kontrolle als mit Essstäbchen, die ebenfalls die Form des Sushis beschädigen können.
NICHTTauchen Sie den Reis in Sojasauce
Haben Sie jemals versucht, ein Nigiri-Sushi (eine Scheibe Fisch auf einem kleinen Reisaufen) zu retten, als es in einer Pfütze Sojasauce zerfiel? Frustrierend, oder? Nun, Sie können diesen kulinarischen Patzer vermeiden, indem Sie das Sushi gegen den Uhrzeigersinn auf der Seite drehen, bevor Sie es mit Ihren Stäbchen zupfen. Achten Sie darauf, den Fischteil leicht in Sojasauce zu tauchen, um den natürlichen Geschmack von Fisch und Reis nicht zu übertönen.
TUNReinigen Sie Ihre Gaumen mit Ingwer
Sehen Sie die dünnen Ingwerscheiben? Sie sind kein zusätzlicher Belag für Ihr Sushi. Nehmen Sie nach dem Verzehr eines Sushi-Stücks ein Stück Ingwer, um Ihren Gaumen zu reinigen und ihn auf die Aromen Ihres nächsten Stücks vorzubereiten.
NICHTWasabi und Sojasauce vermischen
Es ist üblich, Wasabi und Sojasauce zu mischen, aber wenn Sie Sushi auf die richtige Art essen möchten, sollten Sie darauf verzichten. Wenn der Koch Ihr Sushi noch nicht mit Wasabi bestrichen hat, können Sie direkt etwas auf das Stück geben, bevor Sie es in Sojasauce tauchen.
TUNIss dein Sushi nach Farbe
Vielleicht finden Sie diesen Tipp etwas seltsam, aber hören Sie uns zu! Wenn Sie Sushi nicht stückweise serviert bekommen, essen Sie die Stücke von hell nach dunkel. Geschmacklich schmecken helle Fische milder als solche, die dunkler erscheinen. Wenn Sie Ihr Sushi in der richtigen Reihenfolge essen, werden Sie die Aromen wirklich besser schätzen und genießen.
NICHTIss dein Sushi in Häppchen
Essen Sie es schön und ganz in einem Bissen!
TUNZeigen Sie dem Koch nach dem Essen Ihre Wertschätzung
Wenn Sie an der Theke essen und ein Sushi-Koch das Essen für Sie zubereiten, zeigen Sie ihm Respekt und Wertschätzung, nachdem Sie Ihr Essen genossen haben, indem Sie ihm beim Verlassen des Restaurants eine tiefe Verbeugung leisten.
Andere Dinge, die Sie wissen sollten …
Wenn Sie sich fragen, wie lange Sushi haltbar ist, sollten Sie wissen, dass Sushi am besten sofort genossen werden kann, da hauptsächlich roher Fisch verwendet wird. Wenn Sie Sushi längere Zeit ruhen lassen, werden nicht nur sein Geschmack und seine Qualität beeinträchtigt, sondern es kann auch zu Magenbeschwerden kommen.
Sie fragen sich vielleicht auch: „Ist Sushi gut für Sie?“ Und wir verstehen vollkommen, warum – Sushi ist köstlich und verwöhnend, es könnte sein, dass Sie einen Bissen zu viel genießen. Aber keine Sorge, Sushi ist tatsächlich gesund! Der Fisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren und das Sushi selbst ist kalorienarm. Auch geh undGönnen Sie sich gutes Sushi Heute!