Ich glaube, jeder hat einen tiefen Eindruck von JAPON, nachdem er Baking King gesehen hat. Die Handwerker des japanischen Brotes haben weder die Hände der Sonne noch Sonnenschutzhandschuhe, aber sie haben eine Möglichkeit, kreatives Brot herzustellen, das die Welt bewegt. KKDAY lädt alle ein Dazu ein, die Geschichte und Entwicklung des japanischen Brotes Revue passieren zu lassen. Es ist schwer, sich nicht in JAPON zu verlieben! (flickr|Party Lin)
Geschichte des japanischen Brotes
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| flickr|Travis Nep Smith |
Weizen entstand in Japan in der Yayoi-Zeit im Jahr 200 n. Chr., und die Kultur des Dämpfens von Nudelgerichten wurde aus China eingeführt.
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| flickr|NadelbaumNadelbaum |
Nach dem Zweiten Weltkrieg mangelte es Japan, einem besiegten Land, an Vorräten und es erhielt große Mengen Weizen als materielle Hilfe, und Brot wurde nach und nach Teil des Lebens eines jeden.
Japanische Brotklassifizierung
Wir alle wissen, dass sich japanisches Brot von traditionellem französischem Brot unterscheidet und dass verschiedene Verbesserungen vorgenommen wurden. Japanische Handwerker haben auch bei vielen internationalen Brotwettbewerben Auszeichnungen gewonnen, was beweist, dass japanisches Brot einzigartig ist und internationale Anerkennung gefunden hat. Darunter stellt KKDAY mehrere dar Brotsorten vor, die ihren Ursprung in Japan haben.
Rote-Bohnen-Brot
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| flickr|josh |
Rote-Bohnen-Brot ist eine Kombination aus japanischem und westlichem Brot. Da Brot fermentiert werden muss, haben die Japaner einen Weg gefunden, es aus traditionellen Wagashi-Wein-Dampfbrötchen zu fermentieren. Rotes Bohnenbrot hat ein einzigartiges Aroma, weshalb rotes Bohnenbrot hergestellt wird mit unterschiedlichen Gründen verbunden. Das früheste Brot aus roten Bohnen wurde von Kimura House in Ginza erfunden, das dem Kaiser auch Brot aus roten Bohnen schenkte.
Vertreter des japanischen Originalbrotes.
【Ginza Kimuraya Ginza Hauptgeschäft】
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| flickr|jun560 |
Adresse: 4-5-7 Ginza, Chuo-ku, Tokio
Transport: 1 Gehminute vom Ausgang A9 des Bahnhofs Ginza entfernt
Toast (Eckessen パン)
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| flickr | Yoshihide Nomura |
Anders als bei gewöhnlichem englischen Toast wird der gesamte Toast durch die Kombination der Dampftechnologie weicher, elastischer und feuchter. Er eignet sich sehr gut zum Braten, für Marmelade und andere Zutaten.
Currybrot (カレーパン)
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| flickr | ayustety |
Auch Currybrot ist ein Klassiker unter den Originalbroten. Geben Sie die Curryfüllung in den schiffchenförmigen Brotkörper und frittieren Sie ihn in der Pfanne. Der goldene und knusprige Geschmack mit Curry macht Lust aufs Aufhören! Unter ihnen variieren die Curry-Füllungen je nach Geschmack jeder Familie, Einige sind scharf und andere süß. Sie wurde zunächst von Tokios Mingkado inspiriert, das in Semmelbrösel getaucht und in einer Pfanne gebraten wurde, und dann mit Curry gebratenes Nebelbrot zubereitet wurde.
Sahnebrot-Sahnepfanne
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| flickr|uemura |
Butterbrot ist das bekannte Cremebrot. In das weiche Toastbrot werden Vanillesoße und frische Sahne gegeben, was wegen seines lockeren Geschmacks sehr beliebt ist.
Brotstange コッペパン
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| flickr|Yasunobu HIRAOKA |
Dieses Brot entstand in der 10. Showa-Ära und war zu dieser Zeit das Grundnahrungsmittel der Schulmahlzeiten. Es wurde für die Ernährungsbedürfnisse der Schüler entwickelt. Es entwickelte sich nach dem Krieg und wurde später zu einem Brot, das die Japaner nicht aufgeben konnten.
Krokettenbrot (コロッケパン)
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| flickr|yoppy |
Wurstbrot (ウィンナーパン)
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| flickr|i-saint |
Japan entwickelt verschiedene Brote je nach Saison oder unterschiedlichen Zutaten. Es gibt so viele Brotsorten, die man in Japan sehen kann!
von Reis bis Brot
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| flickr | Mike Raybourne |
Laut der Ankündigung des Ministeriums für Innere Angelegenheiten und Kommunikation aus dem Jahr 2011 kauft die durchschnittliche japanische Familie mehr Brot als Reis. Historisch gesehen sind Menschen bis zum Alter von 60 Jahren vom Brotessen zum Erwachsenwerden geworden. Der Trend zur Vereinfachung und die Veränderung der individuellen Essgewohnheiten haben auch dazu geführt, dass japanische Familien einen höheren Bedarf an Brot als an Reis haben.
Authentische japanische Bäckerei in Taiwan
acht Himmel
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| flickr|bryan… |
Der seit 82 Jahren beliebte Butterbrotladen in Japan ist im November 2015 nach Taiwan gekommen. ie Matcha, rote Bohnen, Kastanie, und Schokolade. Hachitendo, das in Hiroshima gegründet wurde, ist seit 1933 im Geschäft. Es begann mit dem ursprünglichen Wagashi. japanisches Geschäft .
Offizielles Facebook:Hattendo Taiwan
Love Sky Antikes Herzbrot
Love Sky Aus Nagoya, JAPAN, IST in JAPAN BeKANT. Unter Dem Slogan „HeartBeat, Magic, Everyday“ Hat Das UNTERNEHMEN MeHr ALS 40 Filialen in JAPAN. ES WURDE AUCH in der nagoya-sonderfolge der „Golden Legend“ Vorgestellt. Programm. DAS Charakteristisches Brot ist magische Schokolade. Das Brot auf Croissant-Basis ist mit originalen Schokoladenstückchen und Schokoladensauce aus Walnüssen belegt. Der doppelte Geschmack ist überhaupt nicht fettig, was erstaunlich ist.
Offizielles Facebook:LOVE SKY ANTIQUE – Herzbrot
Haben auch Sie sich vom Charme Japans verzaubern lassen, auch wenn Sie gerne Brot essen?