Wenn Sie ein Essensliebhaber sind, dannOsakasollte ganz oben auf Ihrem Bildschirm stehenJapanReiseverlauf. Die Stadt ist ein gastronomisches Paradies, in dem Sie von Streetfood bis hin zu gehobener Küche alles finden, alles voller köstlicher Aromen.
Osaka ist berühmt für seine einzigartige lokale Küche, die als Kansai-Stil oder Osaka-Stil bezeichnet wird und sich durch herzhafte Umami-Aromen auszeichnet. Besonders bekannt ist auch die Streetfood-Szene mitDotonboriSie sind das Herzstück des Ganzen und Sie werden feststellen, dass viele aus unserer Liste am besten hier zu finden sind.
Kommen Sie hungrig und gehen Sie zufrieden – wir haben für den ultimativen Osaka-Food-Trip das beste Osaka-Essen aufgelistet und wo Sie es essen können!
Takoyaki
Wo kann man es essen:Verschiedene Stände in Dotonbori; Takoyaki Yamachan im Bezirk Abeno
Takoyaki ist ein Gericht, dessen Essen genauso viel Spaß macht, wie man es sagen will, und es ist einer der wahren Vertreter der lebendigen Streetfood-Szene in Osaka. Es wird oft mit verschiedenen herzhaften Saucen, grünem Seegras und getrockneten Bonitoflocken garniert, was ihm eine zusätzliche Schicht Geschmack und Textur verleiht.
Dotonbori ist ein hervorragender Ausgangspunkt für eine Takoyaki-Verkostungstour – von Kukuru über Wanaka bis Juhachiban. Aber damit nicht genug, denn überall in Osaka gibt es Takoyaki-Stände, darunter auch Takoyaki Yamachan im Abeno-Gebiet.
Okonomiyaki
Wo kann man es essen:Mizuno in Dotonbori; Kiji im Kita-Bezirk
Okonomiyaki im Osaka-Stil wird aus verschiedenen Zutaten wie Kohl, Meeresfrüchten und Fleisch im gegrillten Teppanyaki-Stil zubereitet, was ihm ein einzigartiges knuspriges Äußeres und ein flauschiges Inneres verleiht. Es wird oft mit verschiedenen herzhaften Saucen, Mayonnaise, grünem Seegras und getrockneten Bonitoflocken garniert.
Besuchen Sie berühmte Okonomiyaki-Lokale wie Mizuno in Dotonbori oder Kiji im Kita-Gebiet, die beide seit Jahrzehnten köstliches Okonomiyaki servieren. Vertrauen Sie uns, Okonomiyaki wird das einzige Gericht sein, nach dem Sie sich auch nach dem Ende Ihrer Reise sehnen werden.
Yakisoba
Wo kann man es essen:Yukari in Umeda, Kita-Bezirk; Ajinoya in Namba (in der Nähe von Dotonbori)
Yakisoba ist ein vielseitiges gebratenes Nudelgericht, das regelmäßig aus verschiedenen Fleischsorten, Meeresfrüchten und viel Gemüse zubereitet wird. Seine Soße verleiht ihm seinen unverwechselbaren Geschmack – eine Kombination unter anderem aus Worcestershire-Sauce, Austernsauce, Sojasauce und Ketchup, die Ihrem Gaumen eine aufregende Symphonie verleiht.
Wenn es darum geht, das beste Yakisoba in Osaka zu finden, gehen Sie direkt zu den Legenden – Yukari in Umeda und dem mit dem Bib Gourmand-Rating ausgezeichneten Ajinoya in Namba, wo Sie einen echten Eindruck von der Tradition bekommen können.
Kitsune Udon
Wo kann man es essen:Dotonbori Imai in Dotonbori; Tsurutontan Soemoncho im Bezirk Chuo (in der Nähe von Dotonbori)
Wenn Sie etwas gegen die Erkältung suchen oder Ihren großen Appetit stillen möchten, ist Kitsune Udon ein herzhaftes Nudelgericht, das Sie auf Ihrer kulinarischen Reise nach Osaka nicht verpassen sollten. Diese klassische Hausmannskost aus Osaka besteht aus dicken Udon-Nudeln in einer aromatischen Dashi-Brühe, garniert mitaburaageoder frittierter Tofu.
Auf den Straßen von Osaka finden Sie verschiedene Udon-Lokale, aber das zeitlose Ambiente von Dotonbori Imai und die aufregende Speisekarte von Tsurutontan Soemoncho werden Sie am besten genießen.
Takaida-kei Ramen
Wo kann man es essen:Menya 7,5 Hz in Umeda, Kita Ward; Menya Joroku in Namba, Bezirk Chuo
Wussten Sie? Der Geburtsort von Instant-Ramen ist kein anderer als Osaka! Es ist auch die Heimat der beliebten Marke Nissin! Auch heute noch ist Osaka ein Zentrum für köstliche und innovative Ramen-Kreationen.
Eine regionale Spezialität, die es nur in Osaka gibt, sind Takaida-kei Ramen, bestehend aus dicken, geraden Nudeln in einer reichhaltigen und aromatischen Brühe auf Basis dunkler Sojasauce aus Hühner- und Seetangbrühe. Die beliebtesten Restaurants, die sich auf diese Art von Ramen spezialisiert haben, sind Menya 7,5 Hz und Menya Joroku. Aber lassen Sie sich von niemandem zurückhalten – Osakas Ramen-Szene bietet auf Schritt und Tritt viele andere Möglichkeiten.
Oshizushi/Sushi
Wo kann man es essen:Sushitsune im Kita-Bezirk; Sushizanmai in Dotonbori
Die Stadt ist auch ein großartiger Ort, um verschiedene Meeresspezialitäten zu genießen, da die Hauptzutaten frisch aus der Bucht von Osaka geerntet werden. Was Sushi betrifft, präsentiert Osaka mit seiner einzigartigen Interpretation des klassischen Gerichtsoshizushioder gepresstes Sushi – hergestellt durch fachmännisches von Sushi-Reis mit Schichten Fisch und verschiedenen Zutaten, komprimiert und dann in einem mundgerechten Meisterwerk geschnitten.
Für das beste Oshizushi in Osaka ist Sushitsun geführt – mit über einem Jahrhundert Oshizushi-Expertise und einem Bib-Gourmand-Gütesiegel. Eine weitere tolle Option ist Sushizanmai in Dotonbori, das eine erstklassige Auswahl an Fisch bietet.
Fugu
Wo kann man es essen:Yunagibashi Takoyasu im Bezirk Minato; Guenpin an mehreren Standorten in Osaka
Wenn Sie sich einer Herausforderung stellen möchten, ist Fugu eine gewagte Delikatesse, die ein magisches Geschenk enthält, das Sie töten könnte, wenn es nicht richtig zubereitet wird. Osakas Begeisterung für dieses Gericht ist deutlich zu erkennen – machen Sie einfach einen Spaziergang durch Dotonbori und Sie werden trotzdem mehr Fugu-Restaurants sehen, als Sie zählen können.
Ihre Kugelfisch-Pilgerreise sollte im Yunagibashi Takoyasu beginnen, einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant, das für sein kulinarisches Erbe seit drei Generationen bekannt ist. Anschließend besuchen SieGuenpin Fugu, bietet die beste Qualitättorafuguoder Tigerkugelfisch.
Kushikatsu
Wo kann man es essen:Kushikatsu Daruma und Yaekatsu in Shinsekai, Bezirk Naniwa
Kushikatsu ist ein Art Spieß, der aus verschiedenen Fleischsorten, Meeresfrüchten, Gemüse oder Früchten hergestellt wird – praktisch alles, was Sie sich vorstellen können! Diese frittierte Köstlichkeit lässt sich auf das weniger bekannte Shinsekai zurückführen, ein historisches Viertel, das einen urigen Charme ausstrahlt und voller kleiner Geschäfte und bestehender Kushikatsu-Bars ist.
Gönnen Sie sich eine große Auswahl an Optionen zum Probieren im Kushikatsu Daruma und Yaekatsu, beides feste Einrichtungen in Shinsekai, die mit Köstlichkeiten am Stiel den Appetit von Generationen anregen.
Japanischer Pfannkuchen
Wo kann man es essen:Ein glücklicher Ort in Shinsaibashi, Bezirk Chuo; Gram Café in Osaka-jo, Bezirk Chuo
Japanische Souffle-Pfannkuchen sind flauschige Wolken, die aus einem speziellen Teig hergestellt werden, der sie leicht und weich macht. Sie werden oft mit verschiedenen Belägen wie Früchten, Schlagsahne und Sirup serviert.
Verschiedene Cafés geben den Soufflé-Pfannkuchen ihre ganz eigene Note, die das Erlebnis noch köstlicher und voller flauschiger Überraschungen macht. Machen Sie Ihren ersten Halt im A Happy Place mit seinem beeindruckenden Topping-Angebot. Schauen Sie sich auch das trendige Gram Café mit seinen wunderschön dekorierten dreistöckigen Pfannkuchen an.
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