{"id":9664,"date":"2023-10-25T10:55:17","date_gmt":"2023-10-25T08:55:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.japan-explorer.jp\/fr-jp\/?p=9664"},"modified":"2023-10-25T10:55:17","modified_gmt":"2023-10-25T08:55:17","slug":"4-joyaux-culinaires-caches-a-kyoto-que-tous-les-gastronomes-vont-adorer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.japan-explorer.jp\/fr-jp\/9664\/4-joyaux-culinaires-caches-a-kyoto-que-tous-les-gastronomes-vont-adorer","title":{"rendered":"4 joyaux culinaires cach\u00e9s \u00e0 Kyoto que tous les gastronomes vont adorer"},"content":{"rendered":"
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Autrefois la capitale deJapon<\/b>depuis plus d’un mill\u00e9naire,Kyoto<\/b>est la terre \u00e0 chercher si vous cherchez \u00e0 vous immerger dans la beaut\u00e9 detradition japonaise<\/b>et culturelle. La ville a peut-\u00eatre conserv\u00e9 l’essentiel de son charme historique, maisKyoto<\/b>ne concerne pas toujoursSanctuaires shinto\u00efstes<\/b>ousTemples bouddhistes<\/b>. Derri\u00e8re tout ce zen et cette architecture, se cache une culture dealimentation<\/b>que ce n’est pas votre tarif typique de sushi ou de ramen. Ici,KKjour<\/b>vous apportez 4 joyaux alimentaires sous-estim\u00e9s dansKyoto<\/b>, dont tous les gourmets tomberont amoureux.<\/div>\n
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1. Caf\u00e9 Rhinebeck<\/h2>\n
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Envie de certainsCr\u00eapes<\/b>dansKyoto<\/b>? pr\u00e9parez vos pancakes \u00e0 la new-yorkaise avecCaf\u00e9 Rhinebeck<\/b>. Lecr\u00eaperie<\/b>se targue de ses g\u00e2teaux moelleux tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s par les magazines japonais.<\/p>\n

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Commencez votre journ\u00e9e du bon pied et passez le matin pour leur menu de petit-d\u00e9jeuner, mais d\u00e9p\u00eachez-vous car leCr\u00eapes<\/b>ne sont disponibles que jusqu’\u00e0 10h !<\/p>\n

Adresse\u00a0:
\n692 Ishiyakushi-cho, Omiya-dori Nakadachiuri-agaru, Kamigyo-ku, Kyoto<\/b><\/p>\n

Heures d’ouverture\u00a0:
8h00 \u2013 17h00 (ferm\u00e9 le lundi et le mardi)<\/p>\n

2. Miki Keiran<\/h2>\n

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Cr\u00e9dits photos\u00a0:Flickr\/Howard Yu<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Peu importe si vous \u00eates un local ou un touriste, le march\u00e9 de Nishiki est le quartier o\u00f9 aller pour la meilleure cuisine japonaise traditionnelle de la ville. Le dashimaki, une omelette roul\u00e9e compos\u00e9e d’un bouillon d’\u0153uf mousseux et d’un bouillon dashi l\u00e9ger, est une sp\u00e9cialit\u00e9 de Kyoto appr\u00e9ci\u00e9e de tous.<\/p>\n\n\n\n\n
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Cr\u00e9dits photos\u00a0:Flickr \/ Dossier_sans_titre<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Pour mettre la main sur le plus authentique de ces rouleaux dor\u00e9s, rendez-vous surMiki Keiran<\/b>. La boutique vendDashimaki<\/b>qui sont doux et toujours fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9s\u00a0; nous parions qu’un seul vous en redemandera.<\/p>\n

Adresse\u00a0:
\n182 Higashi Uoya-Cho, Nishikikoji-dori Tominokoji-nishi-iru, Nakagyo-ku, Kyoto<\/b><\/p>\n

Heures d’ouverture\u00a0:
9h \u2013 18h<\/p>\n

3. Nakamura Tokichi Honten<\/h2>\n

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Cr\u00e9dits photos\u00a0:Flickr \/ Jin Kemoole<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Commentaire puismatcha<\/b>ne me vient pas \u00e0 l’esprit quand on parle deKyoto<\/b>?Nakamura Tokichi Honten<\/b>est le plus proche du ciel quith\u00e9 vert<\/b>les amoureux peuvent obtenir. Nich\u00e9 dans une ruelle, ce caf\u00e9 sert de superbesMatcha Anmitsu<\/b>, nonJaponais<\/b>gel\u00e9edessert<\/b>garniture de moelleuxdango<\/b>,haricots rouges azuki<\/b>, ainsi que des glaces.Miam.<\/i><\/p>\n

Si vous cherchez une exp\u00e9rience unique, visitezNakamura Tokichi<\/b>si\u00e8ge social situ\u00e9 \u00e0Uji<\/b>. Le point de vente proposebroyage du th\u00e9<\/b>des ateliers o\u00f9 les invit\u00e9s fabriquent eux-m\u00eamesmatcha<\/b>avec une meule. Il n’y a pas de meilleure fa\u00e7on de s’immerger dans la culture japonaise que celle-ci.<\/p>\n

Adresse\u00a0:
\n10 Uji Ichiban, ville d’Uji, Kyoto (succursale principale)<\/b><\/p>\n

Heures d’ouverture\u00a0:<\/p>\n